Gplace > Nhật Bản > Sapporo > Chuo > Chợ Nijo

“Một địa danh ẩm thực trăm năm tuổi nằm ở trung tâm thành phố, nổi tiếng với món "Kaisendon" huyền thoại và những mẻ cá tươi ngon nhất trong ngày được lấy trực tiếp từ vùng biển hoang sơ của Hokkaido.”

Chợ Nijo (Nijo Market) là một biểu tượng cho sự trù phú của vùng duyên hải Hokkaido, đã phục vụ thành phố Sapporo trong hơn 100 năm. Nằm cách Khu mua sắm Tanukikoji một quãng đi bộ ngắn, đây không chỉ là một khu chợ ướt mà còn là "thiên đường hải sản" cho những người sành ăn. Mỗi buổi sáng, các quầy hàng được bày bán đầy ắp các nguyên liệu cao cấp được vận chuyển thẳng từ các cảng cá trên khắp hòn đảo, đảm bảo độ tươi ngon hiếm có.

Đặc điểm nổi bật của Chợ Nijo là văn hóa "Tươi từ bàn ăn". Du khách được chào đón bởi những hàng Cua Hoàng Đế (Taraba), Cua Tuyết (Zuwaigani) và Cua Ngựa (Kegani) khổng lồ. Nhiều người bán cung cấp dịch vụ chế biến tại chỗ, nơi bạn có thể thưởng thức sò điệp hoặc hàu nướng với nước tương đậm đà ngay trước mắt, mang đến trải nghiệm giác quan nắm bắt được bản chất thực sự của Hokkaido.

Điểm nổi bật tuyệt đối là mạo hiểm vào Noren Yokocho, một con hẻm hẹp, đậm chất cổ điển bên trong chợ, chật cứng các cửa hàng Kaisendon hàng đầu. Món "phải thử" là Uni-Ikura Don (cơm nhím biển và trứng cá hồi). Nhím biển béo ngậy, ngọt tự nhiên kết hợp với trứng cá hồi mặn, nổ lách tách tạo nên một hương vị cao cấp khiến bạn hoàn toàn xứng đáng với việc thức dậy sớm.

Ngoài thu hoạch từ đại dương, Chợ Nijo còn là trung tâm của các loại trái cây theo mùa cao cấp. Đây là địa điểm lý tưởng để nếm thử Dưa Yubari King nổi tiếng, được biết đến với phần thịt màu cam thơm ngon, mọng nước hoặc dâu tây Nhật Bản quá khổ. Khu chợ mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa mặn và ngọt, kết hợp với sự hiếu khách nồng hậu của các thương gia địa phương, những người rất tự hào về những gì họ cung cấp.

Tham quan Chợ Nijo không chỉ là một bữa ăn; đó là một hành trình vào trái tim của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Nó nhấn mạnh tính toàn vẹn của các thành phần và vẻ đẹp của việc ăn uống theo mùa, tất cả được đặt trên bối cảnh kiến trúc gỗ cổ điển, mang đến sự tương phản hoài cổ với đường chân trời Sapporo hiện đại.

Làm thế nào để đến đó

Bằng tàu điện ngầm: Đi tuyến Tozai đến Ga Bus Center-mae (Lối ra 1) và đi bộ khoảng 3 phút.
Từ trung tâm thành phố: Đi bộ 5 phút từ Ga Odori hoặc cuối Khu mua sắm Tanukikoji.
Bằng taxi: Yêu cầu đến "Nijo Ichiba." Mất khoảng 10 phút lái xe từ Ga Sapporo.

Chuyến đi

Thời gian tốt nhất để ghé thăm: Đến giữa 7:30 sáng – 9:00 sáng để xem toàn bộ sự đa dạng của hải sản và tránh những hàng dài nhất tại các nhà hàng nổi tiếng.
Cách chọn: Khi đặt cua, hãy tìm những con còn sống trong bể để có được độ ngọt và kết cấu ngon nhất.
Chụp ảnh: Khu chợ rất ăn ảnh với các quầy hàng bằng gỗ mộc mạc. Đây là một địa điểm tuyệt vời để chụp ảnh đường phố, nhưng vui lòng xin phép trước khi chụp cận cảnh sản phẩm hoặc nhân viên.
Lập ngân sách: Mang theo một ít tiền mặt cho các quầy hàng ăn nhanh nhỏ hơn, mặc dù các nhà hàng và người bán hải sản lớn hơn thường chấp nhận thẻ tín dụng.