"Roti Sai Mai" (Bánh tráng kẹo bông gòn) ở chợ Khlong Lat Mayom nổi bật với lớp bánh tráng nóng hổi, mới làm, có các hương vị nguyên bản và hương lá dứa thơm lừng. Bản thân kẹo bông gòn có vị ngọt cân bằng và kết cấu mềm mại, mịn màng tan chảy trong miệng, kết hợp hoàn hảo với kết cấu dai và mềm của bánh tráng. Các quầy hàng thường bán chúng theo bộ ăn liền (khoảng 40-60 THB), và một số thậm chí còn có các buổi trình diễn trực tiếp lật bánh tráng trên vỉ nướng nóng để khách tham quan xem. Đây là một món ăn nhẹ và quà lưu niệm phổ biến mà bạn có thể thưởng thức khi đi dạo xung quanh, và nó dễ dàng được tìm thấy dọc theo lối đi bên bờ kênh ở nhiều khu vực khác nhau của chợ.