Kawagoe nổi tiếng với Satsumaimo (khoai lang). Từ thời Edo, những loại cây trồng giàu dinh dưỡng này đã định hình nên thành phố. Hãy thưởng thức chúng ở dạng kem tươi, khoai tây chiên Osatsu giòn rụm hoặc Dorayaki truyền thống. Đó là trái tim của văn hóa ẩm thực Kawagoe!