Asahikawa Ramen Saijo là một quán ăn huyền thoại ở Làng Ramen, nổi tiếng với nước dùng Ukokkei (gà Silky). Loại nước dùng gà xương đen cao cấp này được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng cao và vị umami đậm đà. Món Miso Curry Ramen đặc trưng của họ (thường được gọi là Kyoku Shou Men tại chi nhánh sân bay) kết hợp nước dùng đậm đà này với cà ri cay và miso đậm đà, phủ lên trên là rau củ và thịt xá xíu dày dặn để có một bữa ăn ấm áp và tràn đầy sinh lực.