Đây là một tiệm trà huyền thoại với lịch sử hơn 500 năm, hiện do thế hệ thứ 16 của gia tộc Kanbayashi điều hành. Được thành lập vào thời Tensho (1573–1592), gia tộc này từng là những bậc thầy trà đạo chính thức cho Mạc phủ Tokugawa và cung cấp trà cho Hoàng gia Nhật Bản.

Điểm nổi bật:

• Bảo tàng tại tầng 2: Phòng trưng bày miễn phí các tài liệu lịch sử và dụng cụ pha trà cổ xưa được lưu truyền qua nhiều thế kỷ trong gia đình.

• Trải nghiệm Matcha: Bạn có thể tự tay xay lá trà bằng cối đá truyền thống và học cách pha trà matcha đúng cách (khoảng 1.430 – 1.760 yên, bao gồm cả bánh ngọt Nhật Bản).

• Cửa hàng & Cà phê: Nơi bán trà Uji thượng hạng và các món tráng miệng như kem matcha hoặc chè zenzai truyền thống.